저녁으로 봉추찜닭만들기 그동안 콜라찜닭, 찜닭 등 여러번 만들었으나,맹맹하고 전혀 사먹는것과 맛이 달라서 안했었다. 그러던중 티비에서 요리프로그램 보다가 재시도해본 찜닭만들기. 일단 재료는 감자, 당근, 파, 부추. 감자는 미리 깎아서 물에 담궈서 전분기를 빼준다! 봉추찜닭레시피, 봉추찜닭양념 진간장 4큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘 수북하게 1큰술, 참기름 1큰술, 노두유(노추) 2큰술, 꽃개액 1큰술, 페퍼론치노 1작은술, 물 4컵. 가장 중요한건 노두유랑 페포론치노 색도 까맣게 잘 나오고, 칼칼함이 잘 우러나온다. 찜닭양념 만들고 당면을 불려주었다. 당면 불리는동안 생닭손질 시작! 찜닭을 위해서 1kg짜리 절단육을 구매했다. 집앞 마트는 중량이 적은 닭만 있는데, 양념이 베기도 전에 닭다리가 닭봉마냥..
